便利店货架分类摆放是提升店铺运营效率、优化顾客购物体验的关键环节。合理的货架分类摆放不仅能使商品陈列更加有序,还能引导顾客自然流动,增加销售机会。以下从商品分类原则、货架布局规划、陈列技巧、安全与维护等多个维度,详细探讨便利店货架分类摆放的注意事项。一、商品分类原则关联性分类:将关联性强的商品相邻陈列,如面包与牛奶、咖啡与糖包等,便于顾客购买,提高连带销售率。根据顾客购买习惯,将互补商品或经常一起购买的商品放在相近位置。按功能分类:将商品按功能或用途分类,如食品类、饮料类、日用品类、文具类等,使顾客能够快速找到所需商品。在每个分类区域内,再进一步细分,如食品类可分为零食、速食、冷藏食品等。按销售速度分类:将高周转率的商品放置在显眼且易于拿取的位置,如货架的“黄金陈列区”(视线高度范围内)。低周转率的商品可放置在货架上层或下层,或采用特殊陈列方式吸引顾客注意。二、货架布局规划通道宽度:确保货架之间的通道宽度足够,便于顾客自由通行和购物车的转弯。一般来说,主通道宽度应不小于1.5米,次通道宽度不小于1米。货架高度与层数:根据商品特性和顾客视线高度,合理设置货架高度和层数。一般来说,货架高度...